Homologación
El certificado que se obtiene le acredita para la manipulación de alimentos. Aunque el R.D. 109/2010 deroga las autorizaciones, estas mantienen su vigencia hasta agotar el plazo concedido en la última resolución de renovación. Forcaem ha sido entidad autorizada para la formación de manipuladores de alimentos, lo cual es garantía de calidad en la formación.
Validez
Con el Certificado expedido se puede trabajar en cualquier Comunidad Autónoma pues no tiene limitación territorial (R.D. 109/2010).
Vigencia
Los documentos acreditativos se considerarán válidos en tanto se tenga previsto en la formación de la empresa o bien hasta que como consecuencia de una verificación realizada por la administración a través del control sanitario oficial, se entienda que el manipulador no demuestra capacitación suficiente.
FORCAEM recomienda, hasta que salga una nueva legislación, que el carnet se siga renovando, como mínimo, cada 4 años.
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